Preisträger 2012
Mathias Quetz (PACE Paparazzi Catering & Event GmbH, Berlin):
„Veränderungen in der Praxis − Einführung eines erfolgreichen Innovationsmanagement.“
Dr. Susanne Brüggemann (RWE Gastronomie, Essen):
„Chancen und Grenzen von Verhaltens- und Verhältnisprävention in der betrieblichen
Gemeinschaftsverpflegung – das Zukunftskonzept der RWE Gastronomie.“
Stefanie Buddenkotte:
„Entwicklung und Programmierung einer Excel Arbeitsmappe zur Berechnung sowie Bewertung von Speiseplänen der Gemeinschaftsverpflegung hinsichtlich der Treibhausgasemissionen“
Nominiert 2012
Kathrin Mittelstädt:
„Theoretische und empirische Aspekte einer bedarfsgerechten Automatenverpflegung
am Beispiel der Volkswagen AG am Standort Wolfsburg“
Stefan Burghart:
„Der grüne Faden in der blauen Welt. Das Konzept für die nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie in der Allianz Hauptverwaltung München-Schwabing.“
Die Arbeiten stehen nur den Mitgliedern im geschlossenen Nutzerkreis zur Verfügung.
Falls Sie Interesse an einer Preisträger-Arbeit haben, nehmen Sie doch bitte Kontakt mit der Geschäftsstelle auf: dig(at)dfv.de oder telefonisch unter 069.7595-1226
