Der Axel-Bohl-Preis wird vom Deutschen Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V. für hervorragende Arbeiten aus dem Gesamtbereich der Gemeinschaftsgastronomie verliehen.
Axel Bohl hat als langjähriger Geschäftsführer des DIG und durch seine vielseitige journalistische Tätigkeit der Branche von Anbeginn wichtige Impulse gegeben und war daher maßgeblich an ihrer Entwicklung beteiligt. Er hat Innovationen angeregt, sie konstruktiv begleitet und darauf hingewirkt, dass sie eine hohe Praxisrelevanz erlangten.
In diesem Sinne wendet sich der Axel-Bohl-Preis an alle Personen, die neue und originelle Lösungsansätze auf unterschiedlichen Gebieten für die Branche entwickelt haben. Hierbei kann es sich beispielsweise um hygienische, technologische, ernährungswissenschaftliche oder ökonomische Ansätze handeln.
5. Axel-Bohl-Preis startet für alle Nachwuchskräfte in Wissenschaft und Praxis
Das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V. (DIG) möchte den Wissenstransfer zwischen Hochschulen und der GV-Branche stärker fördern. Deshalb rufen die Initiatoren alle Nachwuchskräfte in Schule und Praxis zur Teilnahme am 5. Axel-Bohl-Preis auf. Die Ausschreibung startet unter dem Motto „Impulse für die Zukunft“.
