• Wir fördern
    Vitalität
    und Genuss.

  • Wir schaffen
    Mehrwert.

  • Wir leben
    Qualität.

Das Institut

Das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V.

Die Mitglieder sind die größten unternehmenseigenen Betriebsgastronomen und repräsentieren das Who is who der deutschen Wirtschaft. Täglich nutzen rund 650.000 Gäste die gastronomischen Angebote unserer Mitglieder an über 300 Standorten in über 960 Betrieben.

Das DIG hat sich von Beginn an ein zentrales Ziel gesetzt: kollegiales Networking auf gleicher Augenhöhe und auf neutraler Basis. Im Laufe der Jahre haben die Mitglieder untereinander viele wertvolle Kontakte geknüpft, die im Berufsalltag höchst hilfreich sein können. Zu den besonderen Serviceangeboten des DIG für seine Mitglieder gehört ein jährliches Benchmarking, das der notwendigen Standortbestimmung der Mitglieder dient. Das gemeinsame Tun im DIG ist geprägt durch gegenseitige Informationen und Beratungen der Mitglieder.

Der Vorstand

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Der Beirat

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Die Mitglieder

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Aktuelle Meldung über
das Institut auf www.gv-praxis.de

Mehr Informationen

Die Leitlinien

Unser Anspruch

Wir fördern Vitalität und bieten Genuss

Freude an gutem Essen und Gesundheitsorientierung gehen bei uns Hand in Hand.

Freundlichkeit, Atmosphäre und ein attraktives Angebot sind uns gleichermaßen wichtig.

Wir berücksichtigen die wissenschaftlich anerkannten Empfehlungen für eine gesund erhaltende Ernährung.

Wir leben Qualität

Qualität beginnt bei der Beschaffung.

Wir gehen mit Lebensmitteln respektvoll um und verarbeiten sie schonend.

Aufmerksamkeit und Serviceorientierung werden bei uns aktiv gelebt.




Wir schaffen Mehrwert

Durch unsere Angebote erhalten wir die Leistungsfähigkeit unserer Gäste und fördern deren Kommunikation.

Wir leisten einen entscheidenden Beitrag zum betrieblichen Gesundheitsmanagement.

Wir unterstützen die Attraktivität des Unternehmens und unserer Auftraggeber.



Wir schätzen unsere Mitarbeiter

Wir motivieren, fördern und fordern unsere Mitarbeiter.

Wir übertragen Verantwortung und arbeiten im Team.

Kommunikation ist immer offen, transparent und fair.



Wir übernehmen Verantwortung

Durch eine bewusste Produkt- und Lieferantenauswahl leisten wir einen Beitrag zur Nachhaltigkeit.

Mit verschiedenen Sicherungsmaßnahmen gewährleisten wir eine hohe Prozessqualität.

Wir garantieren einen vorbildlichen Hygienestandard.

Wir gestalten Zukunft

Ökonomische und ökologische Zusammenhänge werden gleichermaßen berücksichtigt.

Wir sind innovativ und entwickeln uns ständig weiter.

Unsere gastronomische Kompetenz bündeln und verstärken wir durch die Vernetzung im DIG.


Stimmen unserer Mitglieder

Axel-Bohl-Preis

Der Axel-Bohl-Preis wird vom Deutschen Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V. für hervorragende (Nachwuchs-)Arbeiten aus dem Gesamtbereich der Gemeinschaftsgastronomie verliehen.

Mehr Informationen

Impressum

Deutsches Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V.

Geschäftsstelle:
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt
Telefon: 069.7595-1226
Telefax: 069.7595-1507
dig(at)dfv.de

Verantwortlich:
Dr. Stefan Hartmann
Bayern Bankett Gastronomie GmbH
Arnulfstraße 50
80335 München
stefan.hartmann(at)bayernbankett.de

Geschäftsführender Vorstand:
Burkart Schmid
Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main
Burkart.Schmid(at)dfv.de

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 6 MDStV:
Burkart Schmid

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